青椒炒杂菌怎么做简单又好吃

青椒炒杂菌也是一道美食，它主要是用青椒与青头菌做成的，青椒与别的蔬菜一样，含有较多的营养价值，青椒大多数总在配菜当中，就是因为它的颜色是绿色的，让人看了很有营养，它有降血压，降低体温的功能，总之青椒炒杂菌也是一道不错的菜。

主料

辅料

具体步骤

1.干椒和花椒准备好，干椒剪成段。

2.青椒、蒜片、蒜瓣、姜丝。

3.青头菌和奶浆菌料理干净，瓣成小块。

4.青头菌和奶浆菌料理干净，瓣成小块。

5.菜油热锅，先将干椒炝锅。

6.放出菌子。

7.快炒熟的时候，放上青椒、蒜片、蒜瓣和花椒，盐巴。

8.炒三分钟出锅。

9.成品。

烹饪技巧

青椒一定要最后放，不然会炒黄。炒黄了不好看，也不好吃。