家常菜清炒茼蒿怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.茼蒿一斤洗净沥干水分。

2.蒜瓣3瓣拍扁后剁成末，再准备一勺蚝油。

3.炒锅倒油烧热后放入蒜末炒香。

4.然后放入茼蒿急火快炒。

5.加入少许食盐炒匀。

6.茼蒿炒软后，把蚝油放入拌匀即可关火装盘。

烹饪技巧

这道菜不要炒太长时间，注意急火快炒，茼蒿炒软即可出锅，这样能保持茼蒿脆爽的口感