准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛肉 :260 辅料干辣椒 :6个 姜 :10 青椒 :1根孜然粉 :1/4茶匙白酒 :适量蒜 :10 淀粉 :1小勺 酱油 :1茶匙鸡精 :1/4茶匙 具体步骤 1.准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱 2.姜蒜切丝,干辣椒、小葱切段,青椒切圈 3.牛肉切片,放入淀粉、酱油,抓匀腌制入味 4.锅中加油烧热,放入姜蒜丝炒香 5.放入牛肉,稍稍有点变色了加白酒 6.放入干辣椒、青椒圈 7.加入孜然粉、鸡精调味 8.放入葱花炒匀即可烹饪技巧无