准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 酸菜 :200 辅料葱 :适量蒜 :1粒鸡精 :少量 猪肉 :适量盐 :适量海鲜酱油 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.酸菜切丝洗干净,我买的是成袋的切好的,攥水分 2.葱花,姜丝,蒜末,猪肉切片 3.葱姜爆锅加入肉翻炒 4.肉变色加入酱油翻炒上色 5.加入酸菜,翻炒,添少量水,炖5分钟 6.收汁加入盐,海鲜酱油鸡精,翻炒入味 7.好吃,酸酸的烹饪技巧买来的酸菜用水多洗几遍,也不要洗太多,洗太久会减少酸味