准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料韭菜花 :300 猪肉 :300子姜 :25 辅料油 :适量 花椒 :10粒豆瓣酱 :1茶匙水淀粉 :2茶匙 酱油 :2茶匙味精 :适量 具体步骤 1.韭菜花洗净切段,子姜切丝 2.猪肉切片,瘦肉中放入花椒粒、加入水淀粉拌匀腌制5分钟 3.锅中油烧热。放入肥肉煸炒出肥油,变卷后放入瘦肉,炒至变白 4.放入豆瓣酱和少许酱油,翻炒均匀 5.放入韭菜花,大火爆炒至断生 6.倒入子姜,炒熟 7.放入少许味精,炒匀即可烹饪技巧无