“简单的家常菜可以让您吃的很满足,幸福呀。” 食材明细主料茄子 (适量)辅料葱蒜末 (适量)料酒 (适量)蚝油 (适量)粉 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)家常烧茄子的做法步骤1、茄子切条后放入干淀粉裹住备用。2、锅里放油,油温七八成的时候后下茄子条炸,炸到外皮酥脆颜色微黄就可以捞出。3、碗里把所有的调料全部放进去搅匀。4、把有倒出来锅里不用放油,直接把调好的汁倒进去烧开。5、等汁变稠后放入茄子翻炒即可。