家常菜鸡蛋炒粉丝怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.粉丝先浸泡，变软了后就可以下锅

2.加入适量的油于锅中，然后把粉丝倒入

3.快速的翻炒，以免黏锅。翻炒得差不多了，加入香葱

4.上碟备用

5.洋葱切条，下锅翻炒

6.鸡蛋拌匀，加入适量的盐

7.把鸡蛋均匀倒入锅中，蛋液覆盖洋葱，轻微煎一下后，与洋葱一起翻炒

8.鸡蛋5成熟后倒入粉丝，快速翻炒

9.上碟

烹饪技巧

粉丝容易黏锅，所以翻炒的速度要快。