准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 瘦肉 :200 青椒 :400 辅料鸡精 :适量 花椒 :适量十三香 :适量 酱油 :适量油 :适量盐 :适量蒜沫 :适量 具体步骤 1.青椒洗净去籽 2.青椒切成片 3.瘦肉切成丝 4.蒜切成沫 5.锅中放油,放入花椒、蒜沫炝锅 6.放入肉丝翻炒 7.放入酱油、十香三翻炒 8.放入青椒翻炒 9.青椒炒变色后放入蒜沫、盐、鸡精炒匀即可出锅。烹饪技巧青椒一炒即熟,不要炒时间太长,炒软了影响口感。