自制炸鱼块怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。

2.将鱼切成小块后用大碗当如适量的盐腌制。

3.放入适量的料酒。

4.放入少量的白酒和老抽，腌制30分钟。

5.准备适量的面粉，将腌制好的鱼块裹上一层面粉。

6.油温8成热是放入锅中小火炸。

烹饪技巧

炸的时候火候要小，以免炸糊。