自制五香鱼块怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。

2. 热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。

3. 另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。