自制炸香椿鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将香椿洗干净，去掉硬根，撕成小杈

2. 香椿芽在开水锅中，烫一下出锅

3. 准备一点干面，打一个鸡蛋做面糊，面糊里要放盐和少量花椒粉

4. 香椿芽先蘸干面

5. 然后再蘸面糊

6. 放入油锅炸，时间要短，蛋糊一熟，即可捞出。