口感好的丝瓜炒鸡蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.清洗好所需食材

2.丝瓜去皮后切滚刀块

3.鸡蛋加入少许盐打撒。其它配菜切好待用

4.锅内油热后倒入蛋液

5.鸡蛋成型后拨至一边，放入西红柿丁、葱花翻炒，加入适量花椒粉

6.放入丝瓜翻炒，加入适量盐

7.丝瓜炒软后放入青椒、蒜碎略翻炒即可

烹饪技巧

丝瓜一定要挑选较嫩的，口感会比较好，鸡蛋炒好后也可以先盛出来再炒其它菜，我这个方法比较适合懒人