主料
排骨 :200西红柿 :1根
萝卜 :1根
辅料
花椒 :适量大料 :适量
油 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
肉桂 :适量
具体步骤
1.贮备好排骨,腌制30min
2.开水焯2min,去掉血水
3.盛出备用
4.西红柿用开水烫一下,去皮更容易
5.准备好花椒大料辣椒
6.锅中加油,打入大蒜和准备好的花椒大料爆香
7.加入适量水
8.准备好萝卜,并去皮
9.切成滚刀块
10.将西红柿加入锅中,将熬好的花椒大料水加入锅中
11.加入焯好的排骨
12.加入切好的萝卜
13.高压锅炖40min
14.出锅,喝一口暖和的
1、排骨焯水后可以去掉血水2、西红柿开水焯后去皮更容易