准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 莴笋 :1根 辅料 大蒜 :适量 具体步骤 1.莴笋一根,洗净去皮儿 2.莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用 3.炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅 4.下入莴笋片翻炒几下 5.加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 6.最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅 7.清脆可口的莴笋片烹饪技巧这道菜做的时候一定要快,炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分,吃起来就会软软的不脆了。