准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料盒豆腐 :1盒里脊肉 :1块 辅料 淀粉 :1勺鸡精 :1勺 姜 :2片豆瓣酱 :1勺红菜椒 :2根蚝油 :2滴 香菜 :2根 花椒 :适量 具体步骤1.先把里脊肉剁成肉沫2.把豆腐盒豆腐倒扣在盘子里,用刀划成一块一块。3.把姜,红菜椒,蒜瓣切小丁,香菜切段,花椒一小撮,淀粉兑水。4.开火倒油,放入姜,花椒,蒜,炸锅,放入肉沫翻炒,放豆瓣酱一勺,把淀粉液放入锅里,少许少许放,不要太稠,太多。起锅抄在豆腐上,滴少许蚝油或生抽,放锅蒸8分钟,出锅,肉沫豆腐大功告成