主料
猪瘦肉 ：50豆腐 ：2块
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
花椒面 ：适量
具体步骤
1.豆腐两块。
2.豆腐切块后，在盐开水中煮3分钟左右。
3.然后捞出。
4.猪肉清洗干净。
5.猪肉切小丁。葱姜切好。
6.炒锅爆香葱姜，加入肉丁翻炒。
7.翻炒至变色加入生抽，酱油和老抽适量。
8.然后加入豆腐和适量精盐。
9.翻炒均匀后撒入适量花椒面。
10.因为豆腐刚捞出，会有些水分，所以不用加水。
豆腐在盐水中煮3分钟放碎，然后豆腐煮透炒出的菜好吃。
