简易酱香土豆丝怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.土豆一个切成丝，在水中洗两遍去掉淀粉。

2.胡萝卜、尖椒切丝。

3.大蒜，拍碎剁成末儿。

4.土豆丝，胡萝卜丝、尖椒丝入开水焯烫至土豆丝呈透明状捞出，过凉水，并沥干水份。

5.芝麻酱加少许盐，冷开水调开。加入醋，白糖、麻油，芥末、生抽调匀。

6.将调料到入土豆丝中拌匀。

7.喜欢辣的还可以加点老干妈。

烹饪技巧

土豆切丝后要先用清水洗去淀粉，保持清脆的口感。