准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 彩椒 :2个 土豆 :300 辅料鸡精 :适量干辣椒 :适量 花椒 :适量蒜 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.土豆叉丝,多投几次,投去淀粉 2.将水烧开,把土豆丝放进去烫一下。 3.烫好的土豆放入凉水中多投几次 4.将投好的土豆和彩椒丝、蒜粒、盐、鸡精混在一起 5.烧热油,将干辣椒和花椒炒香。 6.将炒好的油烧入混好的丝中拌均。即可开吃了。烹饪技巧土豆烫好之后要马上下凉水。还要多投几遍。这样口感才脆,否则会发粘。