主料
芥兰 :5棵腊肠 :半根
辅料
蒜 :适量花椒粉 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.腊肠切成片备用。
2.芥兰去掉老根,削去外层的老皮,洗净备用。
3.把先好的芥兰斜刀切成段。
4.蒜切成片。
5.锅烧热后,加入油。
6.下入蒜片炒出香味。
7.下入腊肠炒到半透明。
8.下入芥兰翻炒。
9.调入花椒粉。
10.调入生抽。
11.调入耗油。
12.最后调入盐。
13.翻炒至芥兰断生即可出炉装盘。
喜欢吃辣的也可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。