家常菜紫甘蓝拌苦菊怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.首先将紫甘蓝切丝。

2.苦菊去根，切段，泡入清水五分钟。

3.洋葱切丝，泡入清水五分钟。

4.接着来调碗汁：准备一个碗，加一勺白糖，两勺盐，淋入适量陈醋、麻油拌均匀。

5.准备好盘子，放入苦菊、紫甘蓝、洋葱，倒入调好的碗汁，拌匀，盛盘享用即可。

烹饪技巧

1、所有的主料浸泡后会更加脆爽。2、浸泡蔬菜的水温最好在5度以下，可以加冰块。3、这道菜一定要现吃现拌，口味才好。