简单版烧茄子怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.材料

2.茄子切条，泡水，水里加点盐

3.红辣椒切末，蒜苗切成段

4.热油锅里把辣椒末，和蒜白部分放下去炒香

5.把茄条放下去炒

6.加少许水

7.适量的盐

8.炒至茄子变软，把蒜苗放下去翻炒

9.最后面加点生抽即可

烹饪技巧

现在的茄子比较难煮，加一点水好一点