准备时间:10分钟 烹饪时间:1小时30分钟燥热的天气最适合喝汤,排骨莴苣汤是一种滋补清凉的菜品,排骨肉多,富含蛋白质,莴苣富含维生素,排骨莴苣汤喝起来清清甜甜的,煮软的排骨粘上酱油非常好吃,莴苣一口咬下去十分清脆,本身的鲜嫩在汤里熬了出来才使得整锅汤更鲜甜。炎热的夏天可以来一碗这样的汤滋补一下。主料 排骨 :420 莴苣 :2个 辅料盐 :2小勺 姜 :3片油 :适量 具体步骤排骨先焯水,姜切片油烧热后,放入排骨,炒的表面焦黄,加水,没过排骨大火煮至汤发白,转小火煮莴笋切块,等排骨快好的时候放入莴笋,煮软就可以了