笋瓜毛豆肉丝这是一道非常好吃的美食,做法也是特别的简单,非常容易就可以学会啦,而且这两样菜的搭配也是特别的好的,营养价值非常的丰富,看起来特别的好看,这可以算是一道家常菜,味道真的不是一般的好,我强烈为大家推荐哟,快来学习吧。
主料
肉丝 :50笋瓜 :200
毛豆 :50
黑木耳 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.笋瓜切长条,黑木耳事先泡发好
2.肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会
3.起油锅把肉丝炒熟盛出
4.放入毛豆炒熟
5.放入笋瓜、黑木耳翻炒,放盐
6.等笋瓜熟后放肉丝、蚝油翻炒均匀
7.最后撒上葱花
笋瓜外皮不要去掉,炒色时间不宜过长,才能保持清脆的口感