准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 莴笋 :500 辅料油 :适量蒜 :适量盐 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 1.准备莴笋,去掉外面的硬皮,一定要去干净,否则很难吃,硬的地方几乎都不能吃 2.准备蒜,切成片 3.肉油锅,放入干辣椒,如果喜欢辣,可以把干辣椒捏碎 4.放入蒜瓣 5.放如莴笋,本身莴笋生的就可以吃,味道甜甜的,所以不需要炒很长的时间,可以保留莴笋的营养 6.最后熟的时候,放盐出锅就可以吃了烹饪技巧莴笋的皮一定要去干净,越到根部皮越厚