准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 冬瓜 :300 鲜贝 :10 海虾 :30 辅料油 :适量盐 :适量鸡粉 :适量香油 :适量 具体步骤 1.海虾去掉须须和头上的剑 2.冬瓜洗净,去皮后切成片,皮不要扔一起丢入锅中 3.热锅冷油,爆香海虾。海鲜炒过之后煮的汤就是奶白色,不炒怎么煮都煮不白的。 4.放入冬瓜翻炒均匀 5.加入水煮滚,按自己喜欢冬瓜的软硬度控制时间,出锅前加入鲜贝 6.加入盐,鸡粉和香油调味即可烹饪技巧鲜贝不要煮久,出锅前放入即可。香油不要多,会强海鲜的味道。