每次去泰国菜餐厅吃饭,冬阴功汤都是我必点的一道菜品。心想为什么不自己学着在家如何做这道冬荫海鲜汤呢?汤中的海鲜还可以根据自己的喜好进行添加更改。做完之后,汤中的柠檬叶和香茅不断冲击着味蕾,真的是太好喝了,自己做的完全不输于外面哦。
主料
泡发海参 :1只鲜鱿鱼仔 :300
香茅 :2条
柠檬叶 :30
良姜 :50
辣椒 :6个
辅料
油 :适量鸡粉 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
海参和鱿鱼仔择洗干净,切好
将香茅、柠檬叶、良姜和辣椒择洗干净,放入煮锅中,倒入适量的清水
盖锅盖,煮30分钟出味
揭盖,倒入葵花籽油
放入海参煮熟
再放入鱿鱼仔煮熟
放入鸡粉
倒入鱼露调味
熄火盛出