准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 草菇 :20豆腐(北) :100 丝瓜 :480 辅料 胡椒粉 :8鸡粉 :2 白砂糖 :3盐 :3 姜 :5香油 :4 具体步骤1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;2. 将板豆腐切成薄片待用;3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;6. 下油爆姜,加水煮开;7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。