准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 草菇 :200G 豆腐 :3砖 排骨 :500G葱 :2棵 姜 :4片鸡精 :适量盐 :适量生抽 :适量芝麻香油 :适量双蒸酒 :少许 辅料 具体步骤1. 排骨斩件,洗掉血水,放鸡精,少许盐,生抽,芝麻香油,双蒸酒腌15分钟2. 腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净,去蒂(黑黑的底)过水,用刀切成片3. 汤煲中加入冷水,落排骨,姜片开大火煲,煲滚后再加草菇片,等汤再次沸腾4. 豆腐切小块,待汤沸腾落豆腐,煲滚之后转小火煲20分钟加盐,鸡精,葱花即可。