“甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素炒甘蓝的做法步骤
1、准备用料,葱切段、姜切丝
2、甘蓝洗净切丝
3、锅中放适量植物油,放入花椒八角炒香,放入葱和姜炒香
4、放入甘蓝,大火快炒
5、加入鲜酱油
6、加入盐调味
7、炒至甘蓝变软即可
8、成品