准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 杏鲍菇 :1根 辅料生抽 :少许 白砂糖 :适量油 :适量盐 :少许芝麻 :少许老抽 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.杏鲍菇切厚片 2.取1片切十字花刀,余下同样切好 3.碗内倒入适量酱油,再加入适量蚝油 4.加入少许老抽 5.加入适量的糖 6.加入少许盐 7.切杏鲍菇腌15分钟 8.平底锅热少许油,将杏鲍菇煎金黄 9.煎好后倒入腌杏鲍菇剩下的汁。 10.大火收汁即可 11.撒上芝麻即可上桌烹饪技巧杏鲍菇切花刀是为了在腌制的时候更入味。