准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 香菇 :10个 西兰花 :1颗 辅料油 :适量 淀粉 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.香菇提前泡好洗净。 2.挤干水分切小块。 3.西兰花掰开洗净。 4.放在水里焯烫一下。水里放点盐。 5.捞出过冷水。 6.锅里放适量猪油。 7.放入香菇翻炒。 8.放入蚝油。 9.放入西兰花拌匀。 10.用水淀粉勾薄欠出锅。烹饪技巧佳宁心得:1、因为都是素菜不肥,用猪油比较香比较嫩滑哈。2、焯烫西兰花放点盐可以使西兰花的颜色更鲜艳。