准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 胡萝卜 :1根 西兰花 :1朵 辅料生抽 :适量盐 :适量糖 :适量 大蒜 :适量油 :适量 香菇 :1个 具体步骤 1.西兰花掰开洗净。 2.胡萝卜切片。 3.香菇大蒜切好。 4.锅里放油,放入大蒜爆香。 5.放入胡萝卜和香菇翻炒一会。 6.放入西兰花。 7.放一勺鸡汤。 8.放生抽。 9.放糖、盐翻炒出锅。烹饪技巧佳宁心得:1、放鸡汤可以增鲜。2、胡萝卜要先炒,胡萝卜素经过高温分解才能被人体吸收。3、西兰花可以先焯水再炒。