素炒西兰花是从木须肉中引申出来的一道菜，做家常或是宴客菜都妥妥的，加上西兰花的营养丰富，口感清脆，胡萝卜则有消食开胃的作用，两者搭配在一起既营养好看又低脂，减脂人群作为减脂餐也是很不错的，不过西兰花不建议与牛奶同吃哦，会影响钙得得吸收。
主料
西兰花 ：一颗胡萝卜 ：1跟
辅料
木耳 ：五朵葱 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
详细步骤：
第一步
胡萝卜洗净切成菱形块，木耳泡发，西兰花切小朵
第二步
葱，姜，辣椒切碎备用
第三步
锅内放水烧开放入少许盐和食用油，加入西兰花，胡萝卜和木耳烫2分钟后盛出过凉水
第四步
起锅放油烧热放入葱姜辣椒爆香
第五步
放入烫过水的西兰花和胡萝卜木耳翻炒
第六步
加入少量盐和鸡精翻炒
第七步
出锅装盘就完成啦
烹饪技巧：
西兰花不建议与牛奶同时食用哦
