准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 西兰花 :300 胡萝卜 :半根 辅料盐 :适量 大蒜 :适量油 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡十分钟,之后冲洗干净。 2.胡萝卜去皮切片,大蒜切碎备用。 3.锅内加水烧开,放入西兰花焯水,之后捞出并沥去水分。 4.锅内放油烧热,放入蒜碎炒香。 5.放入胡萝卜翻炒。 6.放入西兰花翻炒。 7.放入蚝油,翻炒均匀。 8.炒至西兰花熟透,放入盐翻炒均匀即可。 9.盛出。烹饪技巧西兰花提前用淡盐水浸泡,能更好的去污。