主料
牛肉,洋葱,西兰花 :各适量辅料
盐,大豆油,糖,生抽, :各适量具体步骤
1. 我用的是牛排(相对来讲比较好烧烂),把牛排在锅里用水煮一下,去去血水捞出备用,洋葱去皮备用~
2. 牛排去骨头切丁备用~
3. 洋葱切丁备用~
4. 锅里放适量大豆油,油六七成热时倒入牛肉丁煸炒~
5. 再倒入洋葱丁继续煸炒,加适量盐,生抽,糖,再炒一下,最后放适量水烧到牛肉微烂即可(我用牛排比较好烧肉比较嫩,不好烧的牛肉先用高压锅压一下也行,)!
6. 最后盛碗饭倒扣盘中,把菜也倒入盘中,西兰花在放有油跟盐的开水里焯熟即可摆入盘中!