准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 酱牛肉 :150 西兰花 :500 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量蒜头 :适量水 :适量卤块 :适量 具体步骤 1.蒜头切碎。 2.西兰花洗净切小块。 3.酱牛肉切片。 4.先用水把西兰花焯至半熟盛出。 5.热油炒香蒜片。 6.倒入酱牛肉片炒香。 7.倒入焯过的西兰花大火翻炒,加入一块卤块。8.淋入少许生抽,盐炒匀。 9.炒至西兰花入味即可。10.盛出装盘上菜了烹饪技巧西兰花提前用水焯过,所以后面炒的时间相应的减少。