“大家都知道,每到夏天大家都很爱吃西瓜,不仅好吃,爽口,但是西瓜皮具有清暑除烦,解渴利尿,还可以美容,扔了太可惜了,今天我用西瓜皮也来做道菜,和大家一起来品尝。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肉炒西瓜皮的做法步骤
1、准备鸡肉,鸡肉切丝。西瓜皮把外边的绿皮削干净,然后,用盐腌一下,去掉多余的水分,待用。
2、准备所有材料。
3、放底油,葱,姜,炒出香味。
4、放入干辣椒,肌肉,继续翻炒。
5、鸡肉炒熟后,放入西瓜皮,炒熟,倒入酱油。
6、最后放入尖椒,鸡精,盐要少放,因为开始西瓜皮已经用盐腌过了。
7、盛盘,这道菜有点微辣,大家根据自己的口味,可适当调节。
小窍门
西瓜皮最好用当天的西瓜做菜,西瓜皮如果放时间长了,就会发梗,不脆。