食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜猪肉包子的做法步骤
1、面粉加入酵母粉,白糖和温水。
2、揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3、白萝卜去皮擦丝,加入1匙盐腌制出水。
4、五花肉去皮剁成肉馅。
5、加入1匙盐,黑胡椒粉,五香粉,原味鲜,黄豆酱油和蚝油。
6、搅拌均匀。
7、萝卜丝焯水至软,取出切末。
8、萝卜末挤出水分放入肉馅中。
9、放入葱花和熟油。
10、搅拌上劲。
11、面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成包子皮,不要太薄。
12、放入肉馅,包成包子。
13、包子放入蒸锅醒20分钟,烧开后转中火蒸15分钟,焖5分钟即可。