“老家親戚自家種植、曬乾的筍乾,送給我後掂量着該怎麼做。做了一次五花肉燜筍乾,這次就搭配家裏還有的糯米吧” 食材明細主料糯米 (適量)五花肉 (適量)筍乾 (適量)香菇 (適量)雲耳 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)筍乾糯米炒飯的做法步驟1、糯米加入水、鹽、油,放入電飯煲。2、煲好的糯米飯。3、五花肉剁碎,筍乾泡開切成小丁。4、香菇和雲耳切成小丁。5、鐵鍋倒入生油燒熱,然後倒入剁碎的五花肉炒至顏色變白。6、再倒入筍乾翻炒。7、再倒入香菇翻炒。8、加入鹽、白糖、生抽、老抽翻炒至金黃色。9、加入適量的水,小火燜至筍乾有點軟,再倒入雲耳翻炒,然後繼續燜至收汁。10、倒入煲好的糯米,翻炒均勻,淋上香油就可以出鍋了。11、出鍋,大功告成。