相關糯米的餐飲知識

“香香糯糯，誘惑你的味蕾~~”食材明細主料糯米（適量）菠蘿（適量）輔料花生（適量）葡萄乾（適量）芝麻（適量）荷葉（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米菠蘿盅的做法步驟1、菠蘿洗淨切去頭部（大約五分之一處）...

食材明細主料糯米（適量）輔料幹糉葉（適量）紅棗（適量）紅豆（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗豆糯米糉的做法步驟1、糯米洗淨，用清水浸泡2小時以上。幹糉葉用開水煮軟，撈出沖刷乾淨。紅棗、紅豆洗淨，用清水浸泡。2、糉葉折...

“大家對獅子頭已經不會陌生了~~~獅子頭有很多做法還有很多吃法，味道也是五花八門，我今天做的是糯米什錦獅子頭，這樣做的原因是，我不想單一吃着油膩肉味很足的獅子頭，糯米本來就是很粘稠的東西，加上其他食材會使原本的獅子...

“糯米藕是經典的一道美食，藕、糯米皆爲祝福的食材，營養豐富，味道甜，是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,現在改用紅糖水來煮，煮好的藕配上濃濃的紅糖水，又甜蜜又溫暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱，這樣搭配起來不僅味道更...

食材明細主料糯米粉（適量）冬瓜（適量）輔料水（適量）胡蘿蔔汁（適量）配料色拉油（適量）糖（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米冬瓜餅的做法步驟1、冬瓜擦成茸，放入鍋內炒至透明（不加油）。2、糯米粉中加水、胡蘿蔔汁和冬瓜茸攪拌成...

食材明細主料糯米粉（適量）芋頭（適量）輔料豆沙（適量）油（適量）配料水白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋糯米餅的做法步驟1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用。待到芋頭稍微涼時盛出。2、在盆裏放入糯米粉，加入微涼...

“一個笑話大家都聽過了吧！米飯們和包子打羣架，米飯仗着人多勢衆，見到長的像包子的就海揙，豆沙包、糖包、餃子無一倖免…糉子被逼到死角，情急之下把衣服一撕，大叫：看清楚嘍，俺是臥底！這個菜是昨晚做的，本來是想做個排骨參加比賽...

食材明細主料香糯米（2斤）紅豆（半斤）輔料食用鹼（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）糯米紅豆糉的做法步驟1、準備好香糯米和紅豆2、淘冼乾淨待用3、糉時用清水冼乾淨，再用開水浸泡一會4、手拿兩片糉時捲起，如圖5、把淘冼好...

食材明細主料糯米（1000克）紅棗（40個）輔料糉葉（40張）配料冰糖（120克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米紅棗糉子的做法步驟1、糉葉洗淨，蒸20分鐘，撈出來用水浸泡。2、糯米浸泡8小時。3、紅棗洗淨。4、冰糖120克。5、把所有材...

“很小就喜歡吃糯米餈，不過外面賣的有時候味道比較單一，大多是沒有內陷的，又貴又沒營養。乾脆自己做好了，既簡單又有豐富的營養，想吃什麼口味還可以隨時換，yeah！”食材明細主料紅薯（一小根）糯米粉（100g）麪粉（50g）熟糯米粉（10g）水（適量...

“Q彈香糯--水晶糯米燒賣——薄皮大餡，鹹鮮口味”食材明細主料澄粉（200克）澱粉（100克）豬肉（200克）糯米（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料花生油（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶糯...

食材明細主料糯米（適量）黃米（適量）臘腸（適量）香菇（適量）麪粉（適量）桂格麥片（適量）輔料安琪發酵粉（適量）蔥（適量）配料生抽（少許）雞粉（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麥香臘味糯米包的做法步驟1、1.糯米和黃米混合提前泡發好...

“很喜歡吃紫薯，最近買了好多的紫薯，紫薯含有豐富的硒元素和花青素，是一種營養價值很高的食品，紫薯的做法也很多，我在這裏做上一款既簡單又能多多的吃紫薯的小點，而且又能當早點吃，只需前一晚準備好揉成團，蓋保鮮膜放冰箱冷藏...

“喜歡吃扁豆，但是不常吃扁豆花。不是不知道可以吃，而是那裏捨得吃？以前有個南方來的鄰居喜歡吃扁豆花，媽媽常常說，她現在吃一碗扁豆花，以後就少吃一筐扁豆呢！扁豆花，爲扁豆的花，有化溼解暑之功。主要用於夏季感受暑溼、發熱、...

“這個冷菜做法比較簡單，可是味道卻不簡單哈！您試試？”食材明細主料藕（適量）糯米（適量）輔料果珍（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橙香糯米藕的做法步驟1、新鮮藕去皮，藕的孔洞裏添塞事先泡漲的糯米。糯米大約要提前泡1個...

“菁廚還是要提醒大家，早餐是一天中最要的一餐，也是一天的開始，前一天的營養物質到此已消化殆盡，這樣就必須及時補充足夠的熱能，爲全天的熱量供給打好基礎。只有早餐攝取了足夠的能量和營養的人才能在一整天保持一個較好的...

食材明細主料糯米（100克）紅豆（20克）紅棗（少許）蘋果（1個）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果紅豆糯米粥的做法步驟1、將糯米清洗乾淨裝入碗中待用。2、紅豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時左右。3、將紅豆放入鍋中，大火燒開。4、將...

“糯米蓮藕本來就挺好吃的，加上葡萄乾就更美味了，有點酸酸的……我太有才了……”食材明細主料葡萄乾（適量）糯米（適量）藕（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）葡萄糯米蓮藕的做法步驟1、將葡萄乾洗淨、藕去皮...

“從給美食天下所有的成員。祝願大家龍年大吉，由於剛回家~~~最近都在忙着年夜飯，順便還是偷偷拍了傳上來和大家一起分享，因爲老媽說這樣的菜做得太慢了，5555555沒辦法啊，想讓大家一起分享就要拍啊~~~說來就來”食材明細主...

“關於石榴花，古人云；“榴花照影窺鸞鑑，只恐芳容減“。可見，石榴花是如何的美了！石榴花比之美人還美。石榴花還具藥用價值。《本草綱目》記有：“榴花“主治：陰乾爲末，和鐵丹(即鐵粉)服，一年變白髮如漆。幹葉治心熱吐血，又研末塞...

“我今天看電視有人吃糯米餈，還吃得好香。忍不住也想吃。但是外面太熱了，不想出去。於是就自己diy了一下，糯糯的，蠻好吃的。吼吼。”食材明細主料糯米粉（200克）澱粉（60克）奶粉（20克）輔料水（200克）豆沙（140克）黃豆粉（30克）熟芝麻（30克）紫...

“軟糯香甜、適合所有人的食品，特別喜歡椰蓉、潔白像雪，給人毛茸茸的感覺，看起來特清爽（*@ο@*）哇～”食材明細主料糯米粉（150克）白砂糖（25克）水（100克）澄粉（20克）輔料草莓味水晶果膏（適量）椰蓉（適量）棗泥餡（適量）色拉油（15～20克）甜味（口味）蒸（工...

“COOK100的日式照燒醬可以說是‘萬能醬’煎炒烹炸樣樣通用，可以根據自己的口味自由發揮的。今天推薦一款蒸出的美味---照燒糯米排骨。”食材明細主料COOK100日式照燒醬（適量）排骨（適量）糯米（適量）輔料蔥姜（適量）配料料酒（適量）...

食材明細主料糯米（適量）雞腿（適量）生菜（適量）輔料姜（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）簡易糯米雞腿的做法步驟1、將生菜葉鋪在蒸籠上防止糯米從小孔裏漏下去糯米事先浸泡一段...

“最近老是下雨，趁前兩天雨稍稍停住的時候，回老家轉了一圈。昨天晚上返回。今天開始正常的美食生活。天氣一下雨，就有種陰冷的感覺。最願意在這樣的天氣裏，給自己做上一款暖暖的甜品，捧在手裏，溫暖了我一到秋冬就開始冰涼的...