糯米筍炒肉絲的做法 糯米筍炒肉絲怎麼做

“用糯米筍炒肉絲，脆爽中帶點香辣，超級下飯。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米筍炒肉絲的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、糯米筍洗乾淨用鹽水浸泡2分鐘擠幹水分。

• 3、五花肉洗乾淨切成絲放碗里加鹽，雞精，胡椒粉，花椒粉，生抽，蠔油，白糖，芝麻香油和玉米澱粉抓拌均勻醃製十分鐘。

• 4、小米辣切成圈。大蒜大蔥切片，生薑切成絲。

• 5、鍋中倒油，油溫五成熱將醃好的肉倒進去炒到變色。

• 6、蔥薑蒜和小米辣炒出香味。

• 7、糯米筍倒進去，加少許鹽，花椒粉，雞精，胡椒粉和生抽。

• 8、翻炒兩下關火裝盤。

• 9、香辣脆爽。特下飯。

• 10、成品圖。

小竅門

愛吃辣的可以多放幾個小米辣更過癮。