“大黃米,是看了舌尖上的中國才知道還有大黃米的,其實就是黍米,原是中國古代主要糧食及釀造作物,列爲五穀之一。試試做切糕應該也是可以的。” 食材明細主料黃米 (適量)白糖 (適量)輔料葡萄幹 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)黃米切糕的做法步驟1、大黃米先浸泡一夜2、泡好的黃米先蒸30分鐘,取出加入白糖混合均勻,再上鍋蒸10分鐘即可3、再次請出我的專用工具4、敲打成黃米餅5、切塊、裝盤、放上葡萄乾小竅門親可以根據自己的品味加入蜂蜜或玫瑰汁調味