食材明細主料雞胸肉 (1塊)輔料餃子皮 (適量)澱粉 (適量)雞蛋 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)十三香 (適量)料酒 (適量)鹹香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)香酥脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加蔥姜,鹽雞精,十三香,料酒。3、拌勻醃製半小時。4、餃子皮用剪刀剪碎。5、醃製好的雞胸肉粘澱粉。6、粘雞蛋液。7、裹上一層餃子皮。8、油溫五成熱下鍋炸。9、金黃色撈出。10、成品圖。