“鍋燒熱,加入油下蛋炒香再下洋蔥炒香,然後下河粉炒熱,下咖喱,調味放入青紅辣椒絲翻炒均勻即可。” 食材明細主料河粉 (500g)輔料咖喱粉 (一包)洋蔥絲 (適量)青辣椒絲 (適量)雞蛋 (一個)油 (適量)鹽 (1/3匙)味精 (1/2匙)雞粉 (1/2匙)紅辣椒絲 (適量)咖喱 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)咖喱炒河粉的做法步驟1、咖喱粉加油炒香2、鍋內加油炒蛋再加洋蔥絲炒香3、下河粉炒熱再加入咖喱,鹽,味精,雞粉,青紅辣椒絲翻炒小竅門1,炒咖喱粉時要微火慢炒。不然咖喱會燒焦。2,咖喱是炒過的,河粉炒熱後再放咖喱。