食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奧利奧雪糕的做法步驟
1、奧利奧餅乾碎,用擀麪杖壓碎。(不能壓太碎,不然都變成粉末狀了)
2、牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化。
3、倒入打散的蛋黃中(邊倒邊攪拌),沸騰後立即關火。
4、奶油打發到八分發。
5、再與常溫的蛋奶液混合。
6、篩入一小勺黑可可粉。
7、加入奧利奧餅乾碎,攪拌均勻。
8、最後裝模即可。
1、奧利奧餅乾碎,用擀麪杖壓碎。(不能壓太碎,不然都變成粉末狀了)
2、牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化。
3、倒入打散的蛋黃中(邊倒邊攪拌),沸騰後立即關火。
4、奶油打發到八分發。
5、再與常溫的蛋奶液混合。
6、篩入一小勺黑可可粉。
7、加入奧利奧餅乾碎,攪拌均勻。
8、最後裝模即可。