相關奶油的餐飲知識

“土司的做法是用的北海道的配方，只是把裏面低粉換成了全麥麪粉，這全麥麪粉囤貨在家裏，得一點點的消耗吖~味道還真不錯的，奶香加上麥香~”食材明細主料高筋麪粉（270g）全麥麪粉（30g）牛奶（100g）淡奶油（80g）雞蛋液（40g）輔料糖（40g）酵母（5g...

“我的烤盤是七寸的方盤，下面的用量是11寸方盤的用量，我沒減量，所以分兩次烤，一盤烤的大圓點，一盤烤的小圓點，大圓點的麪糊稍微多些，奶油抹的少了一些，小圓點的麪糊少了一些，奶油放的就多一些，一大一小波點蛋糕，由於厚度和奶油量...

食材明細主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米澱粉（5克）雞蛋（1個）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開，備用4、取小鍋倒入牛奶，放電磁爐上，加入白砂...

“這個蛋糕是在書上學來滴，最傳統的美式蛋糕的一種，藍莓醬是我自己加進去的，選用有顆粒的大喜大藍莓醬，比單純的奶油口味更好吃，不會太膩口。蛋糕口感綿軟細膩，有種入口即化的感覺，按照書上方子的分量做好的成品只有4個，吃過...

“小時候就愛喝西式濃湯，濃濃的奶香香氣四溢。長大了還是愛喝，可惜爲我做濃湯的人已不在，於是不得已的迷戀上必勝客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊湯，只是小小一碗價格卻老貴老貴的……LG說，他小時候也愛喝奶油雞蓉湯，特別是生病的...

“豆渣的營養大家都知道，我也不多說了，也不會輕易丟掉了。每次打完豆漿，我都會把豆渣保留下來，做一些小點心，真的不錯呢。。。水果奶油豆渣餅，是一道又解饞又不長肉的小餅。也是可做早餐也可用來配下午茶的健康小點。雖然在...

食材明細主料高粉（432克）奶油（135克）雞蛋（73克）鹽（5克）奶粉（40克）酵母粉（6克）水（121克）可可粉（20克）巧克力醬（適量）糖（70克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色奶油吐司的做法步驟1、將所有液體類材料放入麪包機墊底；2、將所有粉類材料...

“做奶油藍莓餡的時候就計劃着要用來做個冰皮月餅了。想給表皮也來點顏色，就在用料中增加了藍莓醬。不過沒敢多加，結果表皮的顏色不是很明顯”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）牛奶（180克）糖粉（50克）玉米油（18克）藍...

“蘋果有益健康，是衆所周知的健康水果對預防便祕和皮膚美容都有好處；紅薯，又名山芋、地瓜、甘薯等富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖...

“這篇食譜用到了西式餐桌上常見的sauce之一【Béchamelsauce-奶油白醬】。這是款法式基礎sauce，奶香醇厚，入口香滑豐滿，可以通過它來演變出很多不同種類的其他sauce。它出現的地方很多，千層麪算是一個典型，亦可以結合新鮮...

食材明細主料低粉（100g）黃油（80g）雞蛋液（3個）重奶油（100g）輔料水（160g）鹽（1/2小勺）糖（1小勺）白糖（3勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味奶油泡芙的做法步驟1、除粉、雞蛋外的所有原料入鍋。2、煮沸立即關至小火。3、一次性倒入所...

“今天下了一天的細雨，早上起來忙完了一天的例行任務，做飯，瑜伽，打掃·····聽着音樂，看着窗外的雨絲，心情輕鬆而愜意，忽然想做點什麼，總覺得雨天最適合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的這個，開始動手。”食材明細主料低...

食材明細主料雞蛋（3粒）普通麪粉（60克）輔料沙拉油（30克）牛奶（50ml）塔塔粉（1/4小匙）香草精（1/2小匙）烘焙食用色素（適量）配料細砂糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榴蓮奶油蛋糕卷的做法步驟1、備好材料。2、將幼糖及香草精加入...

“話說這個奶油卡通餅乾，我兩天之內做了四次，木有辦法，供不應求啊供不應求！。。。吃着好吃，看着也漂亮，我順便也給鄰居家孩子做了一盤。人家一家人那個誇啊，我暈暈的，很享受哦。這是第一次做的，拍了片片留作紀念。後來不拍片了...

“賣相還是不錯的！看着挺簡單清爽，適合我這種不喜歡複雜裱花的人，當然，複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麪粉（70克）輔料牛奶（50克）黃油（40克）蛋黃（3個）草莓味高樂高粉（30克）蛋白（3個）6寸戚風蛋糕坯（一個）草莓（5至6個）鮮奶油（150ML）白巧...

“焦糖漿真是個好東西，尤其是奶油焦糖漿，烘焙的時候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點，也非常地提味，口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿，可是當時相機外出了，沒有拍照，這次做的時候發現淡奶油剛好用光光...

“滑滑的口感”食材明細主料草莓（200g）輔料食用明膠粉（15g）檸檬汁（5ml）鮮奶油（200ml）雞蛋清（2個）鮮草莓（適量）配料細砂糖（60g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓奶油凍的做法步驟1、將食用明膠粉撒入30ml水中浸泡。將草莓洗淨...

“習慣了早起，每天6點不到生物鐘就會自動提醒我該起牀了。當早晨第一縷陽光灑進廚房的時候，開動豆漿機磨上一大杯香濃的豆漿，烤上幾塊自制的麪包，煎個雞蛋用幽幽的飯香將女兒叫醒，當小人兒揉着睡眼從房間裏出來看到餐桌上...

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“冰淇淋做好開蓋的時候，那綿密細緻的模樣可是非常的誘人。我家小灰灰中途都問了好幾次冰淇淋有沒有做好，一開蓋，我們娘兩都迫不及待的各自用勺子挖了一口嚐嚐，真好吃！女兒添的滿臉都是。真材實料做的冰淇淋，經過了攪拌，所以...

“奶油蛋糕顧名思義就是是一種將奶油塗在蛋糕表面上的蛋糕。我用的是淡奶油，雀巢的。奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。但是，奶油蛋糕是由麪粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含...

食材明細主料低筋粉（200克）輔料無鹽黃油（100克）香草粉（1/4小勺）全蛋（30克）泡打粉（1/2小勺）杏仁（100克）配料細砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油杏仁餅的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入砂糖。2、先用橡皮刮刀拌一下，再...

“8寸派盤，內壁塗層薄薄的黃油，175℃，上下火中層烤30分鐘。（我用了我用了一個6寸的派盤、2個馬芬模、2個14cmx7.8cmx3cm的麪包模）。很簡單的蛋糕，連烤在內總共45分鐘做好。不用打發任何東西，用手動打蛋器或者用筷子攪拌都可...

“夏日冰品是人們的最愛，愛美的MM還糾結於冰淇淋的奶油脂肪上麼？不怕，這款自制的芒果冰淇淋，不添加奶油，放心健康不怕胖！！重點是味道好好！！~”食材明細主料芒果（適量）純牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒...

“蛋糕的香甜中加入檸檬皮的清香，再有少許檸檬汁純正的酸，幸福的感覺在口中蔓延——這就是檸香奶油磅蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（167克）杏仁粉（17克）輔料黃油（150克）糖粉（120克）全蛋（167克）泡打粉（4克）牛奶（15克）檸檬（1個）配料鹽（1.5...