“冬天總喜歡喝點暖身的,丸子湯就成了不錯的選擇。昨天炸了點香菜胡蘿蔔丸子,今天早上起來就用它做了這個素丸子湯。有了現成的丸子,早上起來10分鐘就能搞定一鍋丸子湯了,還有湯,有菜,丸子裏面還有面粉,連主食都省啦。健康美味又營養快手,不失爲上班的早餐選擇哦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素丸子湯的做法步驟
1、提前炸好的香菜胡蘿蔔素丸子。也可以根據自己喜好選其他口味的丸子。
2、煮素高湯的食材黃豆芽,香菇和香菜根備好。
3、鍋裏放適量油,炒香薑絲和辣椒。
4、放入香菇煸炒出香菇。
5、再放入黃豆芽和香菜根煸炒出香味。
6、放鹽調味。
7、翻炒一會兒。
8、加適量水。
9、小火煮5分鐘,讓食材的香味融入湯裏。
10、放入丸子煮3分鐘左右即可。
11、吃的時候可以根據自己喜好放辣椒油和醋。