“因爲喜歡豬肚~每次回家時,媽媽總會提前買好豬肚,等我回來吃~
對我而言,豬肚湯,不僅僅是一份,還有家的味道,媽媽的味道~
我家的豬肚湯,做法簡單,能讓我自己動手做,還夠讓我自我滿足了~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮子豬肚湯的做法步驟
1、先將買回來的豬肝用地瓜粉和醋清洗乾淨。
2、將豬肚和薑片加水一起入鍋裏煮。
3、中途翻次身。
4、醬煮開的豬肝撈出,過下涼水。
5、然後用刀子將白苔颳去。
6、接着將豬肚切成細長條。
7、蓮子掰開切中間的籽,洗淨。
8、往鍋里加水,倒入洗淨的的蓮子。
9、放入豬肚條。
10、再倒入一杯洗淨的花生。
11、加入適量生鹽和雞精,按下20分鐘的鍵即可。
12、盛在碗裏就開吃吧。