食材明細主料裏脊鬆軟牛排 (500g)輔料番茄醬 (適量)白糖 (適量)配料料酒 (適量)雞蛋黃 (一個)鹽 (適量)牛油 (適量)澱粉 (適量)五香 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)鬆軟牛排的做法步驟1、將裏脊鬆軟牛排切片,加料酒、鹽、蛋黃、澱粉和水拌勻醃製約1小時2、炒鍋加牛油燒熱,加入番茄醬、白糖,製成醬汁。3、將裏脊鬆軟牛排入油鍋煎成兩面金黃,撈出瀝乾油,淋上醬汁,裝盤即可小竅門牛裏脊肉中脂肪含量較低,富含不飽和脂肪酸,所以吃牛裏脊肉不僅不會發胖,還會增長肌肉、增強力量