“以前做過一次白灼雞翅,家裏人都吃的口重,所以不太喜歡這種清淡的,尤其是清淡的肉食。看見這個活動,正好買了雞翅,想着上次不算成功的做法,就加了糟滷醃製了一下,效果很不錯。” 食材明細主料雞翅中 (10個)輔料糟滷 (30克)配料料酒 (20克)蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)白灼香糟雞翅的做法步驟1、忘了拍照,所以從雞翅焯過水開始,⊙﹏⊙b汗雞翅洗淨,用水焯一下2、準備蔥姜,蔥切大段,姜不要切,拍一下即可3、水燒開後,放入焯好的雞翅,蔥姜,加料酒,煮15-20分鐘,因爲我家老人的牙不好,所以煮了20分鐘,出鍋前5分鐘加適量鹽4、煮熟的雞翅撈出,稍晾一下,然後加少許鹽,加糟滷醃製,大約醃製一小時,味道非常好,糟香濃郁,鹹鮮味美,如果放冰箱裏2小時再吃口感也不錯,是很好的下酒菜。